Мы обещали делиться нашим опытом по уборке в гостиницах. В этом посте расскажем про уборку гостиничных номеров.
В среднем на уборку одного номера горничная тратит от 15 до 30 минут. Существует несколько видов технологии уборочных работ:
— уборка номера после выезда гостя,
— уборка номера во время проживания гостя,
— уборка номеров VIP-гостей,
— генеральная уборка номера.
Уборка производится «по кругу», что позволяет не пропускать ни одной детали номера. Чаще всего используется метод уборки «21 шаг». В данном методе чёткая последовательность уборки исключает повторение движения, что позволяет экономить время.
Шаг 1. Начало работы. Нужно проверить полную комплектацию рабочей тележки. Проверяем/заполняем тележку всем необходимым для уборки номера.
Шаг 2. Вход в номер. Если висит табличка «не беспокоить», отмечаем это у себя, переходим к другому номеру. Если нет, необходимо постучать, сообщить название службы 3 раза. Заходим, дверь оставляем открытой, ставим в проход тележку.
Шаг 3. Предварительная обработка сантехники. Заливаем раковину/унитаз/ванную дезинфекторами. Оставляем работать химию, пока проводим основную уборку.
Шаг 4. Удаление мусора и вынос посторонних предметов. Уборка проводится строго по часовой стрелке, вещи раскладываем по местам. Тарелки — в раковину либо в тележку, заменяем мусорные пакеты.
Шаг 5. Информирование о неисправностях в номере. Обо всех неисправностях сообщаем техническому департаменту или администратору.
Шаг 6. Найденные и забытые вещи гостя. Обо всех обнаруженных забытых вещах сообщаем администратору.
Шаг 7. Смена постельного белья, заправка кровати.
Шаг 8. Финишное оформление кровати.
Шаг 9. Дополнительные удобства в номере. Пополняем ассортимент мини-бара, чайных и кофейных наборов.
Шаг 10. Обработка и возвращение в номер посуды и прочих предметов многоразового использования. Ранее собранную замоченную грязную посуду тщательно обрабатываем/моем, вытираем насухо и ставим на место.
Шаг 11. Обработка раковины, столешницы, зеркал обычного и косметического.
Шаг 12. Уборка ванной: душевой кабины, биде.
Шаг 13. Обработка туалетной сантехники. Дезинфектант сработал (шаг 3), отмываем сантехнику.
Шаг 14. Комплектация ванной комнаты. Закончив уборку, пополняем комплектацию ванной комнаты. В комплектацию обычно входит туалетная бумага, бумажные салфетки в диспансерах, средство личной гигиены, косметический набор, набор махровых полотенец.
Шаг 15. Окончание уборки ванной комнаты. Протираем пол с моющим средством насухо и больше в ванную не заходим.
Шаг 16. Осмотр и удаление паутины, пыли в углах и средневысотных местах жилой зоны комнаты.
Шаг 17. Удаление загрязнений с зеркальных поверхностей. После основной уборки прошло время, пыль успела осесть. Повторно протираем все зеркальные поверхности номера.
Шаг 18. Финишная уборка окон, подоконников, отопительных приборов (батарей).
Шаг 19. Удаление пыли со всех поверхностей в жилой зоне.
Шаг 20. Обработка напольного покрытия. Убедившись, что уборка завершена, номер полностью укомплектован, переходим к уборке напольного покрытия. Пол пылесосим, затем поверхность без ковролина протираем влажным мопом.
Шаг 21. Перевод номера в статус «чистый». Переводим номер в «чистый», можно заселять гостей.